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2019
Philippinische
Calamansi
Calamansi 500ml
47,00 EUR
Ähnlich wie Pandan, ist uns auch die Calamansi erst vor kurzem begegnet. Und auch hier haben wir uns direkt in die spannende Aromatik verliebt. Als Kreuzung einer Kumquat und einer Mandarine vereint sie die Vorzüge aus beiden Welten: Ein wunderbar frisches und herbes Geschmackserlebnis.
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Top 3
Jahrgänge
2018
Hitzerekorde die reihenweise purzelten – anfangs waren wir skeptisch, ob die Flüssigkeitsreserven der Böden reichen würden.
Doch im Nachhinein betrachtet, hätten wir uns wohl kein besseres Jahr aussuchen können. 2018 stellte vieles in den Schatten: hohe Öchslegrade, eine schön präsente, knackige Säure. Selten hat es so Spaß gemacht, das reife Obst in der Hand zu halten.
2019
Dieses Jahr hat uns einige Nerven gekostet. Die Achterbahnfahrt von einem milden Frühjahr, über einen extrem warmen Sommer, bis hin zu hohen Niederschlägen im Herbst, hat uns stets in Atem gehalten.
Auch mit etwas Abstand betrachten wir 2019 noch recht argwöhnisch. Die frühreifen Früchte, wie z.B. unsere Kirschen, sind von herausragender Qualität. Auf hohe Niederschläge und die daraus resultierende Fäulnis im Herbst hätten wir jedoch gerne verzichtet. Aber das ist Natur, das macht es spannend. Ein klarer Steinobst-Jahrgang!